sábado, 27 de diciembre de 2008
Flambeo, ergo cocino
Tras hacer una encuesta a mi entorno más próximo (95% femenino) he observado que nadie nunca flambea. Qué lástima. Yo ya me he estrenado, y oye... qué sensación! Lo recomiendo. Vale que mi vena pirómana se ha activado (llevaba unos 18 años dormida), pero el gusto por ver quemar el alcohol de un cognac concentrando los sabores de un sofrito (o como oí anteayer: ·su-frito") vale la pena.
Un paso más en mi carrera en los fogones (hoy vitro). He empezado a pensar la seria posibilidad de cambiar el pijama por el delantal. eso sí, siempre blanco, que las manchas de tomate o sangre resaltan más.
Como necesito financiación para montar mi propio chiringuito invito a los que quieran ayudar a comprar una participación del negocio. Acepto sugerencias y cantidades mayores de 5000€.
No cabe decir que guardo discreción.
Un paso más en mi carrera en los fogones (hoy vitro). He empezado a pensar la seria posibilidad de cambiar el pijama por el delantal. eso sí, siempre blanco, que las manchas de tomate o sangre resaltan más.
Como necesito financiación para montar mi propio chiringuito invito a los que quieran ayudar a comprar una participación del negocio. Acepto sugerencias y cantidades mayores de 5000€.
No cabe decir que guardo discreción.
Etiquetas: Restaurant
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